La table de Guillôme

Alla Table de Guillôme, fanno cantare il Sud in tutte le tonalità: verdure assolate dell'orto di famiglia, agnello di Sisteron e pesce delle piccole barche. La cucina mediterranea, nutrita di mare e di terra, offre una varietà di colori a seconda delle stagioni. Ristorante autentico ma creativo, gourmet e audace, invita gli elementi essenziali della Provenza come l'Aïoli del venerdì. Attivisti del cortocircuito e piccoli produttori, gli chef fanno acquisti nel raggio di 100 km. La carta dei vini del ristorante mostra le stesse convinzioni con bottiglie di produttori di vino locali, grandi scoperte e deliziose scoperte a prezzi bassi. Le sue radici in Provenza non ci impediscono di avvicinarci alla non lontana Valle del Rodano con etichette entusiasmanti, e alla regione di Bordeaux.